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A
Angela_M2026年9月 • Viator
Mama Mia!
If your into italian food - its amazing. Educational, as you learn process of cheese maling. Meat cufing, wine makin and vineager. Angel made the trip enjoyable.
エミリアロマーニャ州限定,パルミジャーノ,生ハム,バルサミコ,ワイン
4.9
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ゲストの98%がこの体験に星4つ以上評価をつけました
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日本ナンバーワンのフードトラベルプラットフォーム世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
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•41件のレビュー1名あたり US$579.59
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概要
知っておくべきこと
フィレンツェ発エミリア・ロマーニャ日帰り旅行では、味覚の芽をたどってイタリアで最も有名なグルメ地域の中心部へ。 このツアーでは、その味と高品質で世界的に有名な製品がどのように作られているかを、直接知ることができます。
この地域はパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、ランブルスコワイン、生ハムが有名である。 おそらく皆さんはすでにこれらの製品に親しんでいると思いますが、オリジナルのものはエミリア・ロマーニャ州だけで生産されているのをご存知でしょうか？
終日、4種類のテイスティングをお楽しみください。 パルメザンチーズ、生ハム、ランブルスコ、バルサミコ酢のテイスティング。
宿泊施設からの送迎
100%プライベートツアー
軽い昼食
パルメザン、生ハム、ランブルスコ、モデナ試飲のバルサミコ酢
民間輸送
パルミジャーノ・レッジャーノ、生ハム、ランブルスコ、バルサミコ酢工場見学
認定ソムリエ/ガイドが終日付き添います
チップ
1
1 時間 30 分 · 入場券無料
Florence
午前 7 時にフィレンツェの宿泊施設にお迎えに上がります。ドライバーは通常、午前 6 時 45 分にお客様のご住所に到着します。その後、カゼイフィチョまで車で移動します。所要時間は約 1 時間 45 分です。
午前 7 時にフィレンツェの宿泊施設にお迎えに上がります。ドライバーは通常、午前 6 時 45 分にお客様のご住所に到着します。その後、カゼイフィチョまで車で移動します。所要時間は約 1 時間 45…
2
2 時間 · 入場券無料
Castelfranco Emilia
このカゼフィチョ (チーズ工場) では、パルメザン チーズの世界を紹介し、その秘密を知ることができます。パルミジャーノ レッジャーノのすべてのロールの背後には、背後にある複雑な伝統的なレシピとプロセス全体の制御された条件により、目に見える以上のものがあります。
チーズメーカーの仕事を見て、プロセス全体を目撃します。工場のツアーは最終的に熟成室 (イタリア語で「stagionatura」) につながります。そこでは、空気を香らせるチーズ ホイールの行と列を鑑賞できます。工場では、より多くの種類のチーズをすべてオーガニックで生産しています。
カゼフィチョ ツアーは、さまざまな種類のパルメザン チーズとリコッタ チーズのテイスティングで地元の食材を添えて終了します。
このカゼフィチョ (チーズ工場) では、パルメザン チーズの世界を紹介し、その秘密を知ることができます。パルミジャーノ レッジャーノのすべてのロールの背後には、背後にある複雑な伝統的なレシピとプロセス…
3
2 時間 · 入場券無料
Villabianca
今日、Acetaia Sereni は、モデナの伝統的なバルサミコ酢と、さまざまな甘酸っぱい調味料の生産におけるリーダーです。ここでは、息をのむような景色を見下ろすホテルのレストランで伝統的なランチをお楽しみいただけます。ランチは、さまざまな種類のバルサミコ酢と最もよく合うエミリアロマーニャ地方の典型的な料理を中心にしています。
その後、セラーのプライベート ツアーに参加し、バルサミコ酢の製造工程 (ぶどうの圧搾、麦汁の煮沸、ろ過、混合の手順) について詳しく説明を受けます。訪問はバルサミコ酢の試飲で終わります。
今日、Acetaia Sereni は、モデナの伝統的なバルサミコ酢と、さまざまな甘酸っぱい調味料の生産におけるリーダーです。ここでは、息をのむような景色を見下ろすホテルのレストランで伝統的なランチを…
4
1 時間 30 分 · 入場券無料
Marano sul Panaro
Prosciuttificio Leonardi は、豚肉の屠殺および加工部門での豊富な経験から 1988 年に生まれました。 1988 年は、同社がモデナの「D.O.P.」に参加した年でもあります。 Prosciutto Consortium は、すべての製品に PDO (原産地保護指定) EU 製品品質スキームに従ってラベルを付けています。この工場は、高い生産生物学的基準を維持し、絶妙な生ハムを生産することに誇りを持っています。フィレンツェのグッチレストランやマッシモ・ボットゥーラのトップクラスのレストランの信頼できるサプライヤーです。
工場を見学し、生産室を訪れ、肉の受け取りから最終製品までのハム加工の仕組みを理解します。クラッタ、ラルド、サラミ、プロシュート コット、プロシュート アル タルトゥフォなど、生ハムと調理済みハムの両方を試飲して、訪問を締めくくります。コールドカットには、この地域の典型的なパンであるティゲルとしても知られるクレセンティンが添えられます。
Prosciuttificio Leonardi は、豚肉の屠殺および加工部門での豊富な経験から 1988 年に生まれました。 1988 年は、同社がモデナの「D.O.P.」に参加した年でもあります。…
5
1 時間 30 分 · 入場券無料
Castelvetro di Modena
ファットリア・モレットは現在、ファウストとファビオというアルタリーヴァ家の3代目が経営している。 ワイナリーの起源は1960年代初頭、祖父のアントニオ・アルタリヴァが一家をパヴッロ・ネル・フリニャーノからカステルヴェトロの丘陵に移住させ、小作契約のもとでワイン醸造のベンチャーを始めたことに遡る。
1995年、ファウストはブドウ畑の栽培を「一貫生産」方式に転換することを決定し、有機農業への第一歩を踏み出した。
現在、ファットリア・モレットの生産は、量よりも質を重視し、ランブルスコ・グラスパロッサのテリトリーのユニークな特徴を表現することに重点を置いています。
標高約200メートルのランブルスコ・グラスパロッサ領の中心部で、ファウストとファビオ・アルタリヴァは情感豊かに耕作を行った。 完全に有機農法で運営されている農場は、カステルヴェトロの丘陵地帯にある隣接していない区画に拡張されている。
夏の暑さをしのぎ、植物を病害から守る風通しの良い土地である。
ファットリア・モレットは現在、ファウストとファビオというアルタリーヴァ家の3代目が経営している。 ワイナリーの起源は1960年代初頭、祖父のアントニオ・アルタリヴァが一家をパヴッロ・ネル・フリニャーノ…
6
1 時間 30 分 · 入場券無料
Florence
当日のガイドが、お客様をお迎えした場所までお送りします。ガイドは、事前に通知すれば、お客様を他の場所までお送りすることもできます。
受け取り場所
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受け取り詳細
Pickup is included in a radio of 3 KM and can be requested during booking or communicated before the day of the tour.
無料キャンセル
全額返金を受けるには、1 日前までにキャンセルしてください。
体験開始から1 日以内のキャンセルおよび無断キャンセルの場合、返金はありません。
4.9
41 件のレビュー
5 星の数
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1 星の数
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+45 枚の写真41 件のレビュー
M
Mattei_B2026年4月 • Viator
A once-in-a-lifetime...
A once-in-a-lifetime experience! My mom and I had an amazing time exploring where so many of our favorite foods and wines are made. Every stop featured local, family-owned businesses, which made the tour feel authentic and special. It truly was an incredible day—we learned so much, enjoyed delicious tastings, and had meaningful, personable conversations with our wonderful guides, Elizabeth and Angel. Highly recommend this tour to anyone looking for a memorable and enriching experience!
A
Anthony_C2026年3月 • Viator
From start to finish,...
From start to finish, angel was an absolute delight! He guided us and explained everything at every factory we explored. We didn’t have coffee before leaving for our tour, and he ended up stopping at a cafe for espresso for us. If you’re in Florence, do not skip out on this trip! Highly recommended to any one!!!’ Thank you angel!!!
H
Henri_T2025年12月 • Viator
A Tour Worth the Money!
THIS is the tour you want AND have to do!!! At first we were hesitant on choosing this tour given the cost. Then, after a well traveled friend reviewed the itinerary and said that it sounded great, we committed and hoped for the best. We were not disappointed. Angel was ready to pick us up right on schedule right from our hotel. Shortly after from pulling away from the hotel, Angel cordially introduced himself and we had a great introduction conversation. He then commenced to review the day's ...続きを読む
K
keithmD4674JF2025年10月 • TripAdvisor
Wow, what a food day!
What a great food experience! Our driver, Stefano was fantastic, very knowledgeable and friendly. What an experience the day was- learning about parmigiana cheese, prosciutto, and balsamic vinegar and of course a wine tasting along the way. It’s the ultimate food experience and highly recommend this tour.
