キャンディ売り場は忘れて。 活気のあるダラスのブルワリーで、チョコレート、クリーム、そして食欲をそそるトッピングをいくつか使って、美味しすぎて食べたくないほどに見える手作りトリュフの作り方を学びます。 まず、セミスイートチョコレート、生クリーム、バター、バニラエッセンスを混ぜ合わせて滑らかでベルベットのようなガナッシュを作り、次に冷やすことが食感にどのように影響し、成形を容易にするかを学びます。

次に、ガナッシュを分量に分け、個々のチョコレートトリュフに丸め、均一な形ときれいな仕上げのための簡単な技術を練習します。 それぞれにココアパウダー、チョコレートスプリンクル、砕いたクッキー、刻んだピーカンナッツまたはアーモンドを加えて、色、食感、そして十分な個性をプラスしましょう。 高度なスキルは必要ありません、ただ少しチョコレートを手に取る意欲があれば大丈夫です。 醸造所の雰囲気、実践的な創造性、そして避けられない試食を通して、甘い新しいスキルと、次の祝い事、手作りの贈り物、深夜のチョコレートの緊急事態に備えたトリュフの数々を手に入れるでしょう。