ローマでパスタ＆ティラミスを作る (4 - コース料理)

Cozymealが主催するこの4コースのシチリア料理クラスでは、農家のカートパスタから甘酸っぱいミートボール、マルサラのキスティラミスまで、カタルーニャを代表する4つの料理が楽しめます。 この実践的な体験は、大胆な味、家族の技術、そしてシチリア島が誇る心地よいレシピを通して、地元の伝統に命を吹き込みます。 メニュー : -最初のコース：スパゲッティ、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、ケッパー、パセリ、ペコリーノチーズとトーストパン粉のスパゲッティアッラカレッティエーラ ・第二のコース：牛ひき肉、玉ねぎ、砂糖、ペコリーノチーズ、酢のアグロドルチェのポルペッテ・ディ・マンツォ ・第3のコース：ナス、トマトソース、ペコリーノチーズ、モッツァレッラ、バジルのパルミジャーナ・ディ・メランツァーネ ・デザート ：ティラミス・アッラ・シチリアーナ サヴォイアルディ・ビスケット、マスカルポーネチーズ、マルサラワイン、ココアパウダー、エスプレッソ添え シチリア島で愛されているガーリックでパン粉をトッピングしたパスタを少しずつ調理し、柔らかいビーフミートボールを形作り、島の名物であるアグロドルチェのバランスをマスターしましょう。 ナスのパルミジャーナを泡立ちと黄金色になるまで重ねて仕上げ、濃厚でシルクのような、忘れられないクラシックなシチリアのティラミスで締めくくります。