バレンシアのCozymealを通じて開催されるこの少人数グループ4-コース料理クラスで、伝統的なパスタの芸術を発見しましょう。 季節の食材を使った個性豊かな4種類の職人パスタ料理を準備しながら、地域のパスタ技術を探求する体験です。 クラス中に、次のものを作成します。 -最初のコース：生パスタで作るタリアテッレ、キノコとチェリートマト添え -第2コース：生パスタでラビオリを作り、リコッタチーズを詰め、バジルペストで霧吹き ・第3のコース：生パスタで作るアニョロッティ、牛肉とキノコの煮込み ・4コース目：イカ墨のフシリとスモークサーモンとチェリートマトソースのペアリング 調理しながら、伝統的なペアリングで風味を作りながら、それぞれのパスタスタイルをマスターするための練り、転がし、形を整えるテクニックを学びます。