丘とブドウ園に囲まれた Acetaia la Vedetta では、古典的な伝統的なモデナのパスタを発見する 1 日を提供しています。 生地に手を入れて、モニカの助けを借りて、新鮮なパスタをこねたり、巻いたり、古典的な伝統的なレシピで詰めたりすることができる、新鮮なエミリアのパスタのレシピを発見してください。 モニカが詰め物パスタとミートソースのタリアテッレの作り方を教えてくれます。 すべてのトルテローニを閉じた後、クラウディオはあなたに同行して、別の伝統的なモデナ製品を発見します。バルサミコ酢は、その価値からモデナの黒金とも呼ばれています。 彼は製造プロセス全体を説明し、バルサミコ酢の酢化に特化したエリアにも焦点を当てています。 酢工場見学の最後に、様々な種類の酢を簡単に試飲した後、夕食が提供されます。 ディナーには、事前に準備された 2 つの伝統的なパスタ、デザート、水、ハウス ワインが含まれます。 このアクティビティは月曜日と火曜日のみ利用できます。