手作りパスタの芸術 - 本物のローマ料理のマスタークラス ようこそと料理の集い イタリア語美食への没入型の旅は、セバスティアーノ・ヴェニエロ通り18番地にあるこの特徴的なレストランから始まります。 ViatorまたはGetYourGuideバウチャーに記載の通り、予定時刻の15分前までにご到着ください。 到着後、スタッフがお客様を個人的にお迎えし、専属シェフのインストラクターをご紹介し、プロの料理空間へご案内します。 Foundation : Master the Dough from イタリア語の伝統的なパスタ作りの根深い秘密を解き明かす、完全に実践的なインタラクティブなマスタークラスです。 地元産の高級食材を揃えた専用のワークステーションにステップアップします。 エキスパートシェフの指導のもと、小麦粉と卵の正確な比率を学ぶという、古典的な「フォンタナ（井戸 ） 」 法をマスターします。 生地をこね、伸ばし、休ませることで、完璧なシルクのような肌触りを実現するという触覚科学を学べます。