料理好きのための体験型料理教室で、クリーミーで香り高い完璧なリゾット作りのテクニックを学ぼう。 3つの食感で贈る土茸、クリーミーな山羊チーズと合わせた新鮮なハーブ、または甘辛いカボチャのリゾットにアマレッティクッキーとモスタルダを添えた、最高の地元食材を際立たせる季節のレシピを一緒に作ります。 ご飯をトーストしたり、だしを入れたり、かき混ぜたりと、ひとつひとつのステップを緻密に追える落ち着いたペースのクラスなので、クリーミーな一口一口の裏にあるテクニックがしっかりわかります。 リゾットが調理する間、イタリア語の家庭料理の中心から、どんな料理本にも載っていない秘訣やコツなど、さまざまなお話やヒントが聞けます。 クラスの終わりには、前菜からデザートへと、温かくフレンドリーな雰囲気の中で、ワインを片手に一緒に料理を楽しみます。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこのユニークなクラスは、どのレストランでも提供できない本格的な視点を提供します。 地元の人のようにミラノを料理し、味わい、体験してみませんか？