ストリートフードから高級レストランの定番料理へと進化した天ぷらは、日本料理に欠かせない一品です。サクサクの衣は特に野菜やきのこにぴったりで、多くの麺料理とも相性抜群です。

プロの料理人が完璧な技術を習得するのに何年もかかることもありますが、あなたはホストのさくらさんと一緒に数時間で天ぷら作りを学べます。彼女は忍耐強くプロフェッショナルで、和菓子や日本料理の深い知識と愛情を世界中の生徒に伝えてきました。

レシピの概要を学んだ後、早速調理に取り掛かります。天ぷらの揚げ方は簡単に見えますが、完璧な衣を作るには細部への注意と正しい技術が必要です。油っぽすぎず、柔らかすぎないバランスを目指します。

天ぷらができたら、家庭風の流しそうめんを体験します。流しそうめんは夏の暑い時期に涼をとるための人気の冷たい麺料理で、一年中楽しめます。白い小麦の麺をつゆに浸し、きゅうりやきのこをトッピングして爽やかにいただきます。通常は長い竹のスライドを流れる麺を箸で掴むのが伝統ですが、今回はインストラクターの家でコンパクトなバージョンを体験します。

料理が完成したら、写真を撮ってお召し上がりください！

体験の流れ：

- 会場に到着し、インストラクターのさくらさんと挨拶

- レシピの紹介

- 天ぷら作り

- 流しそうめんの準備

- たくさん写真を撮って、美味しい料理を楽しむ