メキシコでのトルティーヤ教室とワークショップ
メキシコでのトルティーヤ教室とワークショップ
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メキシコの古代技法ニシュタマルを学び、トルティーヤ作りに挑戦。体験型ワークショップでトウモロコシの歴史と重要性を深く知り、伝統を守る美味しい旅を堪能。
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経験の詳細
乾燥したトウモロコシの粒から始まり、トルティーヤそのものに終わる過程を観察し、積極的に参加してください。真の専門家の指導の下でトルティーヤを作り、ニシュタマルの古代の技法を学びます。これは、実践的な学習とトウモロコシの深い知識を備えた「メキシコでのみ」のユニークな体験です。メキシコ料理についてもっと知りたい家庭料理人、またはメキシコの美食のあらゆる分野にまたがる食材に単に興味がある場合、この体験はあなたにぴったりです。トウモロコシのトルティーヤは中央メキシコ料理の基礎ですが、いくつかのメキシコ固有のトウモロコシの品種は現在消滅の危機に瀕しています。このワークショップとクラスでは、メキシコのトウモロコシの歴史と重要性、そして家宝の品種を絶滅から救うために必要なことを学びます。また、モルカヘテ（古代の火山石のすり鉢）でサルサを作る方法も学びます。
サンプルメニュー
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 背骨に健康上の問題がある方にはおすすめしません
- 近くに公共交通機関があります
当日ご体験いただける内容
ミーティングとピックアップ
待ち合わせ場所Catita Pan y Café, Calle Doctor José María Vértiz, Ciudad de México, Mexico, MX, 03020
Google マップで開く
解散場所この体験は集合場所で終了します。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
This corn tortilla making class was an absolute highlight of our trip to Mexico City! Ariane was an exceptional host and instructor—knowledgeable, warm, and genuinely passionate about sharing the h...続きを読む
Clara was so knowledgeable and kind. This hands-on class is a must do in CDMX. We learned so much about corn tortillas. We ate the corn tortillas we made in the metate, then we ate corn tortillas ...続きを読む
This cooking class was perfect for kids, and informative for adults as well! My daughters (9 and 12) loved grinding the corn, and seeing their tortillas cook on the griddle. Our teacher, Clara, was...続きを読む
A group of five of us enjoyed our foray into preparing and cooking Mexican food which we then devoured while chatting to our lovely host. So much tasty food. Can highly recommend!
Me and my partner attended this workshop with the amazing Clara and it exceeded all of our expectations. Clara was super engaging, warm and friendly, knowledgeable and passionate about sharing with...続きを読む
