京都で体験！本格和菓子作り：職人の味と季節の美
京都で体験！本格和菓子作り：職人の味と季節の美
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京都で季節の和菓子作り体験！上質な備中小豆を使って、家族や食通にぴったりの味と伝統を楽しむ贅沢なひとときを。
ハイライト
プロの和菓子職人から学ぶ、静かな少人数制のクラス
希少な備中小豆と京都の伝統ある生産者の職人技の餡を使用
京都の季節の花にインスパイアされた2種類の練り切りを作成
家族や友人、パートナーと共に伝統的な和菓子作りを楽しむ
自宅でこの優雅な味を再現できるレシピを持ち帰る
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+経験の詳細
京都の静かな中心地にある「和菓子一笑」で、味、歴史、季節の美を完璧に融合した体験をしてみませんか？
このアットホームなスタジオは、伝統的な和菓子に焦点を当てており、大量生産ではなく、丁寧な職人技を大切にしています。
和菓子の達人の指導のもと、練り切りの世界を探求します。絹のような食感と上品な甘さで知られる備中小豆を使い、桜や菊などの季節のデザインを2種類作成します。クラスでは、細部にまでこだわり、和菓子を形作り、彫刻する瞑想的なプロセスに集中できます。
この体験は、家族（4歳以上）、カップル、友人同士での参加を歓迎します。実際に手を動かすことで、落ち着いた雰囲気の中で手作りの楽しさを共有しながら、自分だけの食べられる芸術作品を作り上げます。また、各デザインに込められた文化的な意味も学び、伝統的な道具を使って繊細なディテールを再現します。
シンプルで洗練されたレシピを持ち帰り、自宅でも安全で現代的な技術を使いながら、この優雅な和菓子を再現することができます。
すべての指導は英語で行われるため、何世紀にもわたる日本の伝統に明確で意味のあるつながりを感じることができます。
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- クラスには時間通りにお越しください
集合場所と集合時間
中京区の蜂屋町でホストとお会いください。予約後に詳細情報とGoogleマップのリンクをお送りします。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも48時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
体験場所
賑やかな京都の中心街は、ホテル、職人の店先、専門レストラン、隠れたバーが立ち並ぶ街の中心です。鴨川の東側には、地元の居酒屋や賑やかなクラブシーンと共に、風情ある町家建築の先斗町が広がっています。巨大な寺町と新京極のショッピングアーケードが南北に走り、有名な錦市場（「京都の台所」）が交差し、デパ地下では美味しい地域のサンプルが溢れています。
This class was great fun for our family (2 adults & 2 teenage boys). Yasue was very helpfu and her English was great. Would definitely recommend this as an activity.
Superb experience, Yasue had prepared everything in advance, she gave us clear instructions and helped make this class fun and interactive - my children loved it and it was a very unique experience...続きを読む
We really enjoyed learning how to make nerikiri wagashi from Yasue, who is a skilled and knowledgeable teacher. The class was a highlight of our trip to Kyoto, and we look forward to returning to l...続きを読む
Was a great experience! Highly recommend for anyone interested to learn about mochi sweets🙂
We thoroughly enjoyed our wagashi cooking class. It was a highlight of our trip to Kyoto. Yasue was a lovely and patient instructor. Highly recommended.
よくある質問