伝統的なサルデーニャの生パスタ工房

味を通してサルデーニャ島を発見しましょう！ このユニークな体験では、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従って、私たちの島のシンボルである詰め物パスタ、クルルジョーネスの作り方を学びます。 一緒に生地をこね、ジャガイモ、ミント、ペコリーノチーズの典型的な詰め物を作り、サルデーニャの家庭で行われるように「ア・サ・スピギッタ」で生地を閉じる方法を教えます。 この体験は、クアルトゥ・サンテーレナの中心部にある、カリアリとその周辺地域の有名レストランに供給される新鮮なパスタや地元の特産品を生産する職人の工房内で、本格的で親しみやすい雰囲気の中で行われます。 料理をするだけでなく、サルデーニャ料理の物語、伝統、秘密を発見し、私たちの土地特有の陽気さと温かさのひとときを体験することができます。 最後に、地元の食材をたっぷりと味わいながら、出来立てのクルルジョーネを一緒に楽しみます。 サルデーニャ島を五感で体験したい人のための体験。