Inazuma

Inazumaは、Ise市宮町に位置する伝統的なうなぎ料理の名店です。創業は大正15年（1926年）で、100年の歴史を誇ります。店内は昭和時代を思わせる落ち着いた雰囲気で、静かに食事を楽しむことができます。 このレストランの主な特徴は、Aichi県MikawaIsshikiから仕入れた新鮮なうなぎを使用し、特製のIseたまり醤油を使ったタレで味付けされることです。うなぎは開き、蒸さずに焼き上げる独自の調理法を採用しており、骨は洗浄、焼き、天日干ししてタレに加えられます。これにより、うなぎの旨味が最大限に引き出されます。 メニューには、うな重やひつまぶしがあり、どちらも絶品です。アクセスは、宮町駅から徒歩圏内にあり、駐車場も限られていますが利用可能です。