Kago Ta

Kago Taは、福島県会津若松に位置する、地域料理と居酒屋スタイルの魅力を兼ね備えたレストランです。会津若松の中心にあり、鶴ヶ城の近くに位置するこのレストランは、地元の食材を活かした料理と温かい雰囲気で訪れる人々を魅了します。 Kago Taでは、会津地方の伝統的な料理を楽しむことができ、特に馬刺しや会津地鶏のもつ煮込み、野菜の天ぷら、発酵したイワシのへしこ、こづゆ、山椒で味付けしたニシンの漬物などが人気です。また、ガーリックニラ餃子やスパイシー味噌で味付けした鴨ときのこのグリル、揚げた里芋、焼きニシンもおすすめです。 このレストランの特徴は、地元の会津料理を丁寧に調理し、地元の酒を細心の注意を払って取り扱うことにあります。店内は古民家風の落ち着いた雰囲気で、温かく迎えてくれるスタッフがいます。特に、酒ソムリエが在籍しており、料理に合うお酒を提案してくれます。 Kago Taは、居酒屋探検家のKazuhiko Otaによってテレビや書籍で紹介され、地元の会津料理と酒で知られています。昨年7月には、女性オーナーが引き継ぎ、彼女もまた認定された酒ソムリエとして活躍しています。