レストランの詳細

Kajika No Sato Minokichiは、山口県の徳地深谷に位置する伝統的な日本料理店です。このレストランは、170年の歴史を持つ古民家を美しく改装した建物にあり、訪れる人々に四季折々の自然の美しさを楽しむことができます。特に春の桜や秋の紅葉の景色は、訪れる人々を魅了します。

料理は、季節の食材を活かした日本料理が中心で、特にジビエ料理や魚料理に力を入れています。松茸を使った料理は特に人気で、焼き松茸、松茸の天ぷら、松茸の土瓶蒸し、松茸ご飯などが楽しめます。また、キジやイノシシの鍋料理、アユ料理、季節の山菜や川魚も提供されます。調理技術としては、焼き物、煮物、天ぷら揚げが用いられ、京都出身のオーナーシェフの繊細な料理が堪能できます。

店内は囲炉裏や畳の座席があり、伝統的な日本家屋の雰囲気を感じることができます。スタッフは親切で、料理には時間がかかるため、予約が推奨されています。アクセスは山道を通る必要がありますが、近くには有名な桜の名所であるJuge no Satoがあり、観光の合間に訪れるのもおすすめです。映画『四日間の奇蹟』の撮影にも使用されたこの場所で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

Kajika No Sato Minokichi 電話番号

Kajika No Sato Minokichi 営業日

Kajika No Sato Minokichi キャンセルポリシー

食事開始時間の1週間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。