Kawahide

千葉県柏市の中心に位置する「Kawahide」は、伝統的なうなぎとどじょう料理で愛される名店です。香り高いご飯の上に絶妙に焼き上げられたうなぎが重なる「うな重」は、松、竹、梅のバリエーションで提供され、30〜40分かけて丁寧に仕上げられます。また、塩や爽やかなポン酢で味わうカリッとした揚げどじょうも人気の一品です。 豊四季駅からほど近く、静かな田園風景に囲まれた「Kawahide」は、穏やかなひとときを楽しむのに最適な場所です。大正時代の建築様式を取り入れた店内は、畳の間が心地よい雰囲気を醸し出し、親しい人との食事や大人数での集まりにもぴったりです。シェフのOkanoが手掛ける料理は、素材の持ち味を最大限に引き出し、日本の食文化の豊かさを味わうことができます。 細部にまでこだわり、親切で心配りの行き届いたスタッフが迎える「Kawahide」では、料理を超えた特別な体験が待っています。何度でも訪れたくなる魅力がここにあります。