Koryori Dining Tokugawa

Koryori Dining Tokugawaは、沖縄県那覇市久茂地に位置する隠れ家的な居酒屋で、沖縄料理と豚しゃぶしゃぶを専門としています。特に、アグー豚のしゃぶしゃぶは絶品で、昆布の風味が効いた繊細な出汁で提供されます。豚肉はレアで提供され、その旨味と甘みが引き立ちます。自家製のポン酢や塩で味わうと、さらにその美味しさが際立ちます。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、障子や掘りごたつの席があり、カウンターには泡盛のボトルが並んでいます。特に、沖縄の地酒である泡盛は各地から取り揃えられており、飲み比べを楽しむことができます。また、毎月29日には10名限定のしゃぶしゃぶ食べ放題イベントも開催されており、人気を集めています。 料理は、沖縄の伝統的な料理も豊富に揃っており、もずく天ぷらやグルクンの唐揚げ、ジーマミ豆腐、ゴーヤチャンプルーなどが楽しめます。特に、デイゴ豚の肩しゃぶしゃぶやニラともやしの冷しゃぶ、ネギ塩で味付けされた若鶏のグリル、ホッケのグリルなど、多彩なメニューが魅力です。 サービスは心温まるもので、特におばあちゃんがいるときのサービスは格別です。那覇の中心地にありながら、静かで落ち着いた雰囲気の中で、心地よいひとときを過ごすことができます。