Kurage

Kurageは、熊本県天草市河浦町崎津に位置する寿司専門店で、地元で獲れた新鮮な魚を使用した寿司を提供しています。崎津教会という世界遺産の近くにあり、海に面したロケーションが魅力です。店内はカウンター席のみで、温かくフレンドリーな雰囲気が漂っています。 このレストランでは、シェフが一人でサービスを担当しており、個別に丁寧な説明を行いながら、寿司の歴史や天草の魚についての興味深い話を共有してくれます。料理はおまかせ寿司コースがあり、地元の魚を使った寿司や、魚のスープ、味噌汁、茶碗蒸しが含まれることもあります。特に、各ネタに合わせた自家製のポン酢や梅醤油、甘醤油が絶品です。 ランチには予約が必要で、シェフの細やかなサービスが楽しめます。天草や崎津の歴史に触れながら、心温まるひとときを過ごせることでしょう。