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概要
自然への敬意と食材への感謝。この2つの理念が、渋谷にあるこのジビエ料理のレストランのメニューを支えています。伝統的なフランス料理と日本の感性、そして少しの前衛的な要素を融合させています。
日本の伝統とフランスの精神を尊重するために、両国のジビエを使用しています。季節ごとに変わるメニューには、美味しいウサギや鳥、イノシシなどの肉が登場します。
特に絶品のジビエパイはこの店のハイライトですが、フォアグラを詰めたウサギや絶品の煮込み料理、鹿の血を使った風味豊かなマカロンなど、どれも魅力的で選ぶのが難しいほどです。
ミシュラン星付きのシェフの技を目の前で楽しみたい方にはカウンター席があり、プライバシーを求める方にはテーブル席や個室も用意されています。
ミシュランガイド:
2023年 - 1つ星、グリーンスター
水曜日
14
本日
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
木曜日
15
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
金曜日
16
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
土曜日
17
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
日曜日
18
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
月曜日
19
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
火曜日
20
ランチ
11.30 -
3.30 午後
3.30 午後
11:30 午前 - 3:30 午後
夕食
6.00 -
11.00 午後
11.00 午後
6:00 午後 - 11:00 午後
ベジタリアン
対応不可
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
ベジタリアン
対応不可
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。
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私たちは可能な限り正確であるよう努め、日本の食と旅行業界の変化に対応しています。もし不正確な情報を見つけた場合は、レポートを送信してください。
byFood オリジナル
ランチ: US$52.08 - 65.10
夕食: US$97.65 - 130.21
byFood オリジナル
ランチ: US$65.10 - 97.65
夕食: US$97.65 - 130.21
Apicius
東京
フランス料理
ランチ: US$97.65 - 130.21
夕食: US$260.42 - 325.53
食事付き