M.MIURA

M.MIURAは、大分県杵築市に位置する家族経営のフレンチレストランです。シェフの息子がフランス料理の技術を駆使し、地元の新鮮な野菜や海産物、肉を使った料理を提供しています。特にアワビのリゾットやローストした鹿肉、鴨肉が人気のシグネチャーディッシュです。 このレストランは、かつてカフェとして営業していましたが、現在は完全予約制のフレンチレストランとして生まれ変わりました。シェフの母親とパートタイムのスタッフが温かいサービスを提供し、訪れる人々に家庭的で落ち着いた雰囲気を感じさせます。 杵築市は大分空港からも近く、静かな住宅街に位置しているため、ゆったりとした時間を過ごすことができます。また、駐車場も3台分完備されているので、車でのアクセスも便利です。 M.MIURAでは、地元の食材を活かした季節感あふれる料理を楽しむことができ、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、杵築市の「キツキ ド～ン ドン」というフードスタンプラリーにも参加しており、地域とのつながりを大切にしています。