Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

外観は少し古びた感じで、白いペンキが味わい深い雰囲気を醸し出しています。テーブルは居心地が良く、木のぬくもりを感じる椅子が並び、スポットライトが壁紙の淡い金色の光沢を反射して、テーブルトップにレトロなフォルムを与えています。一見すると、近所にある昔ながらの中華料理店のように見えますが、カウンターの向こうには、若い女性シェフが心を込めて料理を作っています。 シェフの山村さんは、かつて心温まる料理で癒された居酒屋から、シンプルで飾らない料理への愛情を学びました。今、彼女自身の神楽坂のレストランでは、妹さんと共に、家庭的で親しみやすいサービスを提供し、その雰囲気を保っています。料理が主役で、雰囲気がそれを引き立てます。 「名山」は、親しみやすい近所の雰囲気と、本格的な四川料理の両方の魅力を兼ね備えています。2023年にはミシュランのビブグルマンを受賞し、手頃な価格でその味を楽しむことができます。 ミシュランガイド： 2023年 - ビブグルマン