Omasa

Omasaは、宮城県気仙沼市の東八幡前に位置する寿司店で、特にサメのヒレ寿司やサメのヒレパイのスープで知られています。このレストランは、女性のシェフとスタッフによって運営されており、温かみのある雰囲気が漂っています。店内は清潔で、女性らしいタッチが施されており、カウンター席、テーブル席、個室が用意されています。 Omasaのメニューには、カツオ、タイ、コンガーイール、ボタンエビ、昆布と卵、マリネしたマグロ、赤身のマグロ、ホタテ、ヒラメ、卵、メカジキ、アカガイ、中トロ、ウニ、アイナ、ビントロ、サーモンなど、様々な寿司が含まれています。特に、カツオのマリネは味を引き立てるために使用される技法です。また、昆布の煮物がサービスされることもあります。 気仙沼市の郊外に位置するこのレストランは、災害後に移転した歴史を持ち、バンケットルームも備えており、大人数のグループにも対応可能です。スタッフはフレンドリーで、待ち時間についての丁寧なアナウンスも行われます。