Rantei Bibian

福島から南へ数時間のところにある商業の中心地、郡山。ここには、京都の味を手頃な価格で楽しめるレストランがあります。料理を手掛けるのは、五代目の料理人、五十嵐さん。 五十嵐さんは、家族から多くの技術を学び、東京に移って銀座の名店で腕を磨きました。2004年からは、地元の食材にこだわった料理を提供する自身の懐石料理店を開業し、ジャズの音色が流れる中でお客様をもてなしています。 季節ごとの特別なコースメニューが登場し、リピーターでも新鮮な体験ができるよう工夫されています。特に秋の松茸コースや飛騨牛の炭火焼きメニューは絶品です。 他にも、軽めの麺とウニ、ジンジャーと甘酸っぱいソースで味付けしたマグロの皮、枝豆と鯛、イカと穴子の丼、そして野生の鴨のローストなどが人気です。