Restaurant Tsukimichi

福岡の中洲にひっそりと佇む「月道」は、静かなもてなしの心を大切にする老舗の隠れ家です。ここでは、派手な演出や豪華な装飾はなく、ただ一つの願いがあります。それは、「全力を尽くした人々を優しく、心から癒すこと」。 一杯の味噌汁を心を込めて提供したいという思いから生まれた「月道」では、裏おもてなしの精神を大切にしています。これは、注目を浴びることなく、心を込めた静かで優しいおもてなしの形です。 おでんや味噌汁といった心温まる料理を通じて、「月道」は身体だけでなく心も満たします。体験は、目に見えない優しさ、自然な優雅さ、一期一会、侘び寂びの美学、そして神聖な境界という五つの不変の美徳に導かれます。すべての瞬間が自然に、そして控えめに流れ、温かさと存在感が細部にまで感じられる静かな雰囲気を作り出します。 お客様は、完全なプライベートルームや一人での食事の場合はカウンター席に迎えられ、個人アシスタントのような繊細な気配りでおもてなしされ、リラックスして本来の自分に戻ることができます。 通常は会員限定の「月道」ですが、byFoodを通じて限られた数のお客様に扉を開き、裏おもてなしの静かな世界を体験する貴重な機会を提供しています。