Shikisai Hikariko

Shikisai Hikarikoは、長野県安曇野市に位置する日本料理とシーフードを専門とするレストランです。このレストランは、北アルプスと周囲の田園風景を望むリラックスした雰囲気の中で、四季折々の食材を活かした料理を提供しています。特に、マグロのトロ、炙りカンパチ、石垣鯛の刺身が人気です。 天ぷらは、エノキ茸、海老、サツマイモ、カボチャを使用し、卓越した揚げ技術で調理されています。また、エノキと蒲鉾を使った茶碗蒸しや、醤油とわさびを添えた和風ステーキ丼もおすすめです。冷たいうどんは煮干し出汁のスープで提供され、寿司スタイルのサラダや銀鱈の西京焼き、鯛出汁うどんなど、多彩なメニューが揃っています。 Shikisai Hikarikoのダイニングエリアは2階にあり、螺旋階段でアクセスできます。1階には駐車場があり、近隣にも追加の駐車スペースが用意されています。オーナーが唯一のシェフを務めており、温かく迎えてくれるスタッフが揃っていますが、サービスのスピードに影響を与えることもあります。 このレストランは、魚介類を中心にした日本料理を提供しており、肉を使用しないため、ペスカタリアンの方にも適しています。安曇野の美しい景色を楽しみながら、心地よい時間を過ごせる場所です。