Soba Ki

Soba Kiは、岐阜県関市の星ヶ丘に位置する、そば専門のレストランです。ここでは、100%そば粉を使用した手打ちそばが楽しめます。そばは店内で石臼を使って挽かれ、手作りされています。特に人気のある料理には、鴨つくねとナメコの温かいそばや、穴子天ぷら付きのざるそば、天ぷら丼セットがあります。そばのつけ汁は、醤油と鰹節や昆布の出汁が絶妙に調和した風味豊かな味わいです。 店内は明るい木のトーンが特徴的で、伝統的な和の雰囲気が漂っています。落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。スタッフは親切で、人気店のため行列ができることもありますが、その価値は十分にあります。 Soba Kiは、関市の国道R156沿いに位置し、駐車場も比較的見つけやすいです。オーナーは東京の有名なそば店で修行を積んだ経験を持ち、その技術が料理に活かされています。また、季節限定の料理や、持ち帰り用のお土産としてそば湯餅も提供しています。新鮮な静岡や白鳥産のわさびもそばと共に楽しめます。