Surugaya Kahei

秋葉原から川を渡ってすぐの場所にあるこのレストラン、興味をそそられるか、それとも少し怖いと感じるかもしれません。その理由は、ここでは「塩辛」という、魚介類を自らの内臓で発酵させた珍味を専門としているからです。 まだページを閉じていないあなたは、冒険心旺盛なグルメの仲間入りです。世界の多くの料理にはない、全く新しい味に挑戦する勇気を持っています。 駿河屋嘉兵衛は、海産物会社が運営しており、60種類以上の魚介類の塩辛を常時取り揃えています。様々な調味料やソースと共に提供される塩辛を、少量ずつ試せるプレートを注文できます。濃厚なものからさっぱりしたものまで、異なる日本酒と合わせて楽しんでください。 この珍しい料理を試した後は、自分の料理の枠を超えた冒険を祝して一杯どうぞ。その後は、引き続き塩辛を楽しむか、丼や寿司などの定番居酒屋メニューでお腹を満たしてください。 もしかしたら、新しいお気に入りの食べ物を発見するかもしれません。ただし、帰国後に地元のレストランで注文すると、ちょっと変わった顔をされるかもしれませんね。