レストランの詳細

富山湾は、日本の海鮮好きの間で特別な評判を持っています。日本最大級の湾の一つであり、200種類以上の魚介類を供給する漁場として知られています。特に注目すべきは、富山湾の海岸線が急激に深くなることで、最大深度は1,250メートルにも達します。

深さ300メートル以深では、2,120平方キロメートルの富山湾には、日本海固有水と呼ばれる水が大量に存在します。この水は1〜2度の低温で、無機栄養素が非常に豊富です。この日本海固有水が、富山湾で育てられた魚介類を特別に美味しくする要因です。

8th Sea Oyster Barの看板メニューである牡蠣は、富山湾の384メートル以上の深さで育てられ、日本海固有水の恩恵を存分に受けています。さらに、全国のサプライヤーとの広範なネットワークを持つため、季節を問わず新鮮な魚介類を提供できます。

これらの牡蠣は、富山湾の深海水を用いた特許取得済みの浄化プロセスで60時間以上浄化されます。この徹底したプロセスにより、同店は日本国内で最も安全な牡蠣を提供していると自負しています。

東京で人気のダイニングスポットの一つである8th Sea Oyster Barは、新橋と有楽町の間に位置する銀座コリドー街にあります。ここでは、あらゆる料理が楽しめるレストランが軒を連ねています。まずは生牡蠣を堪能し、ウニをトッピングした混ぜご飯やポルチーニクリームソースの牡蠣料理など、多彩な牡蠣料理をお楽しみください。

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store 備考

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 特に魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況により保証できない場合があります。

• 掲載写真はイメージです。

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store 営業日

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store 住所

東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー108, 104-0061

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store アクセス情報

• 8th Sea Oyster Bar - 銀座コリドー店は、都営浅草線と東京メトロ銀座線の新橋駅5番出口から徒歩5分、または東京メトロ銀座、日比谷、丸ノ内線の銀座駅C2またはC3出口から徒歩5分の場所にあります。

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store 電話番号

8th Sea Oyster Bar - Ginza Corridor Store キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。