Sushi Nishimura

松山の中心に位置する「寿司 西村」で、完璧な寿司体験をお楽しみください。新鮮な海の幸と伝統的な寿司の技が融合し、季節ごとに変わるおまかせコースで舌鼓を打てます。瀬戸内の海や東京の豊洲市場から直送される地元の食材を使った料理は、のどぐろの柔らかな味わいや、贅沢な穴子など、驚きと感動を与えてくれます。 人気の琴平通りに近く、アクセスも便利で、本格的な和食を求める旅行者にぴったりです。現代的なミニマリズムとクラシックな和の要素が調和したエレガントなデザインで、銀杏の木を使ったカウンター席は8席のみの特別な空間です。 個別のサービスが食事体験をさらに豊かにし、厳選された日本酒やワインのラインナップが楽しめます。「寿司 西村」は、その卓越した料理だけでなく、都会の喧騒から離れた静かなひとときを提供します。