Tempura Kochi

松山の中心に位置するKochiで、江戸前スタイルの優雅な天ぷらを体験しませんか？この親密なダイニングスポットでは、日本の揚げ物の技術に焦点を当て、車海老や旬の野菜など、新鮮な海の幸を中心としたメニューを提供しています。特製のごま油と米油をブレンドして揚げることで、風味を引き立てながらも軽やかでサクサクの食感を実現。温かく心地よい雰囲気と細部へのこだわりが、シンプルな揚げ物を洗練された料理体験に変えます。料理長の卓越した技術により、各料理が味と食感の絶妙なバランスを保ち、食通には欠かせないスポットです。