Tempura Yamanoue Ginza

華やかな銀座の中心に位置するこの伝統的な天ぷら店の3号店は、1954年に開業したヒルトップホテルの本店の素晴らしい料理とサービスをそのままに提供しています。 江戸前天ぷらは、2種類のごま油をブレンドして揚げられ、素材の味を引き立てつつ、新鮮さを保っています。季節の素材は日本各地から厳選され、伝統的な氷箱での保存方法を用いることで、素材本来の風味を最大限に活かしています。 ランチメニューでは、シェフが厳選した天丼や天ばら弁当が楽しめ、ディナーの「おまかせ」メニューでは、その日の素材を木曽ヒノキのトレーに美しく盛り付けて提供します。