The Sailing Bar

The Sailing Barは、奈良県桜井市のSHRビル5階に位置する、豪華なクルーズ船を思わせるバーです。このバーは、かつて会員制でしたが、現在は誰でも訪れることができます。店内は、楕円形のカウンターが高級感を醸し出し、静寂の中に氷の音が響く落ち着いた雰囲気が特徴です。 料理は、イタリアンと和風居酒屋の要素を取り入れた多彩なメニューが揃っています。特におすすめは、「日本梨のソルティドッグ」や「自家製田舎風パテと紫キャベツのピクルス」、「プロシュートで包んだ白身魚のローストと白豆のピューレ」、「うずらのラグーパスタのタリアテッレ」、「トリュフの香り豊かなきのこクリームパスタ」、「紅ズワイガニと野菜のトマトソースパスタ」などです。 サービスは一流で、スタッフはフレンドリーかつ知識豊富です。特に、バーテンダーの渡辺拓海氏は、世界的なカクテルコンペティションである『World Class』で国内チャンピオンに輝き、世界大会で9位に入賞した実力者です。彼のカクテルは、個々の好みに合わせて提供され、会話を通じて最適な一杯を提案してくれます。 The Sailing Barは、アジアのベスト50バーにも選ばれるなど、その実力が認められています。メニューは存在せず、訪れるたびに新しい体験ができるのも魅力の一つです。クラフトジンやIPAジントニックなど、多彩なドリンクを楽しむことができます。