Uncle & Tivoli

根室の美しい街並みに佇む「アンクル＆チボリ」は、日本の居酒屋文化と西洋の洋食が融合したユニークなレストランです。魅力的なジビエ料理と豊かな料理の伝統で知られ、エゾ鹿のステーキや有名なピラフなど、北海道の地元の味わいをグローバルなインスピレーションと共に楽しめます。 扉を開けると、そこには温かみと古き良き時代の魅力が漂う空間が広がります。親しい人との集まりや一人での食の探求にもぴったりです。スタッフは心のこもったサービスを提供し、訪れるすべてのゲストがこの居心地の良い空間でくつろげるよう心がけています。 この北海道の隠れた名店は、地元の食材を創造的に活用し、伝統と現代の料理技術の完璧な調和を楽しむために、遠方からも多くの美食家を引き寄せています。「アンクル＆チボリ」は単なるレストランではなく、心に残る体験を提供します。