レストランの詳細

ミシュランガイド新潟2020に掲載された「日本料理 魚幸」は、燕市の静かな通りに位置しています。ここは市街地でもメインストリートでもない、落ち着いた場所です。

このレストランを通じて、オーナーは本格的な懐石料理を地元の人々に紹介したいと考えています。魚幸では、新潟の食材を使った京都風の料理が楽しめます。使用する食材の90%は地元産で、その日の朝に収穫された新鮮なものです。

多くの人は懐石料理を宴会料理と考えるかもしれませんが、本当の懐石料理は一品ずつ提供される新鮮な料理で、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに楽しむことができます。オーナーは、懐石料理の正しい楽しみ方を知ってもらい、日本料理の美しさを感じてほしいと願っています。

懐石料理に興味があり、新潟を訪れる予定があるなら、ぜひ魚幸を訪れてみてください！

Nihonryori Uoyuki 電話番号

Nihonryori Uoyuki 営業日

Nihonryori Uoyuki 住所

日本、〒959-0206 新潟県燕市与野津3216

Nihonryori Uoyuki キャンセルポリシー

食事開始時間の1ヶ月前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。