レストランの詳細

「牛恋」— その名の通り、牛肉を愛する人々のためのレストラン。創業者は「恋之助」という架空のスーパーヒーローとして匿名で活動しており、スーパーマン風の衣装に提灯を被った姿で知られています。

恋之助の使命は何か？彼は貧しい家庭で育ち、焼肉を月に一度の贅沢ではなく、日常的に楽しめるものにしたいと考えました。そこで2012年に神田で最初の「牛恋」をオープンし、脂の乗った肉ではなく、コストパフォーマンスに優れた肉を提供することを目指しました。

ユーモラスなアプローチを取りながらも、「牛恋」は肉の質に妥協しません。恋之助は西日本の最高級和牛生産者から肉を仕入れ、佐賀、鹿児島、宮崎など和牛で有名な地域のブランドを取り入れています。

多くの焼肉店が脂の乗った部位を売りにしているのに対し、「牛恋」は赤身肉の専門店です。脂っこい肉を食べ過ぎると気分が悪くなるという考えから、赤身の味わいを重視しています。このため、女性やアスリート、罪悪感なくたくさんの焼肉を楽しみたい人々に人気があります。

「牛恋」の哲学を最も反映している料理は「ピースビーフ」です。「食べるプロテイン」と呼ばれるこのビーフは、通常のロース肉の半分の脂肪と2倍以上のタンパク質を持ち、より深い味わいが特徴です。もう一つの人気料理は「ネギンチュウ」で、辛いソースに和えたネギを肉で包んで食べると、スパイスと旨味、赤身の風味が一口で楽しめます。

恵比寿店はJR恵比寿駅西口から徒歩すぐの場所にあり、カジュアルなデートや仕事帰りの友人とのパーティーにも人気です。渋谷の喧騒を避けたい人にも好まれています。

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 備考

• 食事制限やアレルギーのある方は事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 特定の食事制限に対応できない場合がありますのでご了承ください。

• 以下のコースメニューは一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の座席のご希望にはお応えできない場合があります。

• 掲載写真はイメージです。

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 営業日

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 住所

東京都渋谷区恵比寿南1-4-13 リマックス恵比寿B1, 150-0022

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 アクセス情報

• 「牛恋 恵比寿」はJR恵比寿駅西口から徒歩1分の場所にあります。

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 電話番号

赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店 キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。