Yakiniku Manno Ueshichi

熟成肉が市場を席巻する中、多くの焼肉店が60日以上寝かせた肉を誇らしげに提供しています。しかし、国内牛肉卸売業者である「万野」は、厳格な時間制限を設け、最高の状態で屠畜された雌の「万野」黒毛和牛を10日以内にお客様のテーブルに届けます。 この鮮度へのこだわりが、万野の牛肉の特別な品質を引き立てます。低い融点の脂肪と自然な甘みを持つ肉は、手を加えずに味わうのが一番です。時間に頼るのではなく、万野は技術を重視しています。 通常手に入りにくい和牛のホルモンも提供しており、70種類もの肉とホルモンを取り揃えているため、争奪戦にはなりません。新鮮な和牛ホルモンを3つの異なる方法で提供し、安心して楽しむことができます。 焼肉万野の上七店舗は、上本町7丁目交差点の一角にあり、狭い通路とカウンター席、いくつかのテーブルが配置されています。店舗の周りには緑豊かな木々が並び、一見すると親しみやすいトラットリアのようで、一般的に想像される薄暗い肉屋とは対照的です。 スタイリッシュな空間の中で、ダイナーは五感をフルに楽しむことができます。備長炭のパチパチという音、脂が焼ける音、シェフや他のゲストとの活気ある会話。万野が農場と築く密接な関係は、お客様との関係にも反映されています。