아라시야마의 5대 맛집: 대나무숲을 넘어

아라시야마의 최고의 레스토랑을 소개하기 전에, 교토의 필수 명소에 대한 이야기를 들려드리겠습니다.

일본 여행을 자주 다니는 분들이라면 아시겠지만, 교토는 그리 큰 도시가 아닙니다. 교토부의 남쪽에 위치한 이 도시는 공식적으로 약 827평방 킬로미터로, 도쿄의 23개 구 전체 면적(616평방 킬로미터)보다 넓습니다.

그러나 대부분의 면적은 북쪽의 산악 지역이 차지하고 있으며, 실제 도시 지역은 도시 면적의 절반도 안 되는 남쪽에 집중되어 있습니다. 

그럼에도 불구하고, "작은 도시 교토"라는 인식은 방문객들이 명소 간의 거리를 과소평가하게 만듭니다. 후시미 이나리 타이샤 신사와 금각사의 사진을 보면 모든 것이 대략 같은 곳에 있다고 생각할 수 있습니다.

대부분의 경우 그렇지만, 교토의 역사적인 명소들은 도시의 동쪽에서 남동쪽에 위치해 있습니다. 예를 들어 난젠지, 기요미즈데라, 헤이안 진구 신사가 있습니다.

하지만 두 가지 주요 예외가 있습니다: 금각사와 아라시야마 대나무숲. 전자는 도시의 가장 북쪽 끝에 위치해 있으며, 후자는 교토 시의 서쪽 끝에 자리 잡고 있습니다. 

따라서 일본에서 가장 유명한 대나무숲을 마법처럼 산책한 후, 많은 사람들이 점심이나 저녁 예약이 도시 반대편에 있다는 사실에 실망할 수 있습니다.

일본에서 가장 유명한 대나무 숲을 둘러볼 계획이신가요? 교토의 길거리 음식의 유혹 사이에서, 그 주변에는 놀라운 레스토랑이 부족하지 않습니다. 아라시야마에서 최고의 레스토랑을 추천합니다.

교토 키초 아라시야마는 아라시야마 지역 전체에서 가장 유명한 레스토랑일 것입니다. 미슐랭 스타를 받은 오키나가 같은 지역에 있다는 점을 고려하면 대단한 일입니다. 많은 방문객들이 아라시야마 대나무숲뿐만 아니라 이 레스토랑에서 식사를 하기 위해 이곳을 찾습니다. 

교토 키초 아라시야마가 특별한 이유는 무엇일까요? 우선, 교토 전체, 아니면 전국에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나로 여겨집니다. 전통적인 일본식 빌라에 위치해 있으며, 고 유키 테이이치가 설립했습니다. 그는 카이세키 다이닝에 기여한 것으로 가장 유명하며, 차 문화 전문가들만의 영역이었던 카이세키 요리를 대중화한 선구자로 평가받고 있습니다. 

그의 노력 덕분에 유키 셰프는 일본 정부로부터 문화 공로자로 인정받았으며, 일본 역사상 처음으로 이 상을 받은 셰프가 되었습니다. 

따라서 음식은 놀라울 정도로 훌륭하며, 3대 셰프 토쿠오카 쿠니오는 교토의 훌륭한 재료를 사용하여 그의 장인이 대중화한 카이세키 요리를 완성합니다. 

토쿠오카 셰프는 그의 스승들처럼 카이세키 요리를 연마하는 데 전념하고 있습니다. 그러나 무엇보다도 그는 공급업체에 대한 헌신도 높습니다. 그의 가족이 수십 년 동안 알고 지낸 농부, 목장주, 어부들로부터 최고의 재료만을 공급받아 요리 코스 메뉴에 사용합니다.

그러나 음식만큼이나 아름다운 전망을 가진 레스토랑은 드물며, 키초는 바로 그런 곳입니다. 전통적인 다다미 스타일의 좌석이 있는 세 개의 별도 식당은 정원으로의 제한 없는 전망을 제공합니다. 손님들은 식사를 즐기면서 계절에 따라 떨어지는 은행잎이나 바람에 날리는 벚꽃 잎을 감상할 수 있습니다. 이는 식사에 아름다운 동반자가 됩니다. 

키초에서 식사하는 데에는 두 가지 단점이 있습니다. 첫째는 봄과 가을의 절정기에는 식사 비용이 상당히 비싸다는 것입니다. 글을 쓰는 시점에서 표준 가격은 4만 엔이며, 절정기에는 5만 엔입니다.

다음은 인기가 많고, 레스토랑이 서비스당 세 팀만 수용하기 때문에 예약이 특히 어렵다는 것입니다. 그러나 역사나 건축에 관심이 있는 사람이라면 최선을 다해 시도해보세요. 이곳은 카이세키 요리의 본고장에서 가장 정통적인 카이세키를 경험할 수 있는 곳입니다.

2010년 미슐랭 가이드 교토에서 미슐랭 스타를 받은 오키나는 서쪽 교토에서 미슐랭 상을 받은 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다. 대부분의 교토 레스토랑은 중앙 교토 지역이나 기온 게이샤 지구 주변에 집중되어 있습니다.

그러나 오키나, 가끔은 사가 오키나라고도 불리는 곳을 찾는 사람들은 그 여정이 충분히 가치가 있음을 알게 됩니다. 가족이 운영하는 이곳은 현재 3대 셰프 이노우에 요헤이가 운영하고 있습니다. 

특히 재료 선택에 까다로운 것으로 알려진 이노우에 셰프는 요리의 70%가 개별 재료의 신선도와 품질에 의해 결정된다고 믿습니다.

나머지 30%는 물론 요리를 만드는 기술, 레스토랑의 분위기, 서비스의 환대에 고르게 나뉩니다. 이노우에 셰프는 전체 서비스 경험에 많은 생각을 기울입니다. 

예를 들어, 그는 2020년 레스토랑 리모델링 동안 주방을 재배치하여 손님들이 최대한 많은 요리 과정을 볼 수 있도록 했습니다. 이는 숯불구이나 생선 필레를 만드는 과정을 포함합니다. 

리모델링은 또한 오키나의 천장을 높이고, 카운터를 넓히며, 복도를 더 넓게 만들었습니다. 이는 경험의 친밀감을 잃지 않으면서도 말입니다. 대형 패널 창문을 통해 손님들은 실내 정원이나 츠보니와를 보며 여름에는 소면을 와인 잔에 담아 제공하거나, 아유 단맛 생선을 구워 먹을 수 있습니다.

이츠키차야는 오키나와 교토 키초 아라시야마와 같은 고급 레스토랑에 비해 비용이 적게 드는 대안으로, 은행 계좌를 걱정하지 않고도 전통적인 교토 요리를 맛볼 수 있는 인기 있는 레스토랑입니다. 

아라시야마 공원 나카노시마 지역의 끝에 위치한 이 레스토랑은 기모노를 입은 토끼 마스코트 덕분에 쉽게 알아볼 수 있습니다. 나카노시마 다리와 가츠라강의 부드럽게 흐르는 물을 내려다보며, 가장 인기 있는 자리는 강변의 자리입니다. 이는 두 개의 평행 카운터로 구성된 긴 복도로, 자연 경관을 가장 잘 볼 수 있도록 외향적으로 배치되어 있습니다. 

특히 늦봄과 초여름에 바람이 적당할 때, 이 자리는 결코 떠나고 싶지 않을 것입니다. (하지만 언젠가는 떠나야 합니다; 발길이 잦고 항상 들어오고 싶어하는 방문객들이 많으니 배려가 필요합니다.)

이츠키차야 아라시야마는 다양한 와쇼쿠 일본 요리와 다른 전통 교토 요리를 제공합니다. 이 레스토랑에서 반드시 주문해야 할 것은 다섯 가지 교토 볼 테이스팅 코스입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 이는 다섯 가지 미니어처 교토 밥그릇과 다양한 반찬으로 구성되어 있습니다. 

가능한 많은 것을 맛보고 싶은 사람들에게 이상적인 선택입니다. 이츠키차야는 풍부한 선택을 제공합니다: 밥그릇은 와규 소고기에서 도미, 채소 덴푸라까지 다양합니다. 정확한 요리 종류는 계절에 따라 달라지므로, 손님들은 변화하는 경관뿐만 아니라 변화하는 메뉴 때문에 이츠키차야를 여러 번 찾게 됩니다. 

이 레스토랑은 해외 방문객들과의 인기를 활용했습니다. 직원들은 가장 유창한 영어를 구사하지 않을 수 있지만, 해외 방문객의 수를 고려할 때 영어에 대한 친숙함이 있을 것입니다. 메뉴도 영어로 제공되므로, 주문을 추가하고 싶다면 주저하지 마세요.

쿄-스이란은 세계적으로 유명한 메리어트의 소유인 스이란, 럭셔리 컬렉션 호텔, 교토의 대표 레스토랑입니다. 

그리고 모든 면에서 메리어트 호텔처럼 느껴집니다. 쿄-스이란은 엔메이카쿠라는 빌라에 위치해 있으며, 이는 산업 거물인 가와사키 쇼조 남작의 여름 별장이었습니다. 

1899년에 지어졌으며, 이후 광범위하게 개조된 이 메이지 시대의 레스토랑은 노출된 목재 서까래를 포함한 자연 목재로 가득 차 있으며, 바닥에서 천장까지의 창문을 사용하여 외부와 매끄럽게 연결된 레스토랑의 환상을 만듭니다. 정교하게 다듬어진 정원이 미적 감각을 완성합니다. 

대부분의 교토 카이세키 레스토랑처럼 전통적인 교토 요리에 중점을 두고 있지만, 쿄-스이란의 메뉴에는 때때로 프랑스식 터치가 있습니다. 이는 마리네이드한 푸아그라와 토마토 콩카세와 함께 제공되는 유럽산 랍스터와 부드러운 거북이 스튜에서 드러납니다. 코스 메뉴는 전통적인 일본식으로 기울어지는 반면, 일품 요리는 확실히 더 서양식입니다. 

작은 식욕을 가진 사람이나 다리를 쉬고 싶은 사람들을 위해 쿄-스이란에는 카페 하스이도 있습니다. 이곳은 가벼운 식사와 매우 인기 있는 애프터눈 티 옵션을 제공합니다. 조금 덜 형식적이지만, 그만큼 덜 위협적입니다. 그러나 전망은 똑같이 놀랍습니다.

아라시야마 공원 나카노시마 지역 맞은편에 위치한 아라시야마 쿠마히코는 상징적인 토게츠쿄 다리 입구 바로 밖에 위치해 있습니다. 이 목록의 다른 레스토랑들처럼, 이 레스토랑은 건축적으로 유명해졌습니다: 100년 된 집을 광범위하게 개조한 건물에 위치해 있습니다. 

교토에서 가장 좋은 부동산 중 하나입니다. 헤이안 시대부터 거의 1,000년 전, 이 지역은 귀족들 사이에서 보트 타기와 여가 장소로 인기가 있었습니다. 그러나 요리에 관해서는 아라시야마 쿠마히코도 뒤지지 않습니다. 

그 이름 — 아라시야마 쿠마히코 탄쿠마 키타 —가 익숙하다면, 이는 교토에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나인 혼케 탄쿠마 키타미세의 자매 레스토랑이기 때문일 것입니다. 아라시야마 쿠마히코는 이 전설적인 교토 스타일의 요리를 반짝이는 가츠라강의 강둑에 위치시키고, 아라시야마의 장엄한 봉우리를 배경으로 합니다. 이는 성공의 레시피입니다.

특히 아라시야마 쿠마히코에서 놓치지 말아야 할 것은 지역 교토 요리입니다. 탄쿠마 키타미세 그룹과 함께 일할 수 있는 농부, 목장주, 어부들은 가장 헌신적인 사람들만 허용됩니다. 이는 재료가 — 대부분 교토 내에서 조달된 — 최고 수준임을 보장합니다. 특히 주목할 만한 것은 야생 게임을 활용한 요리입니다. 특히 멧돼지와 오리로, 쿠마히코는 지역 사냥꾼의 도움으로 이를 획득합니다.

다양한 좌석 유형 중에서 선택할 수 있으며, 각 좌석마다 고유한 매력이 있습니다. 더 사적인 행사를 위해 1층에는 여러 개의 개인실이 있으며, 카운터 좌석에서는 쿠마히코의 전문 셰프들이 가까이서 작업하는 모습을 볼 수 있습니다. 

어떤 선택이든, 각 좌석은 정교한 이케바나 꽃꽂이와 카케지쿠 족자로 장식되어 있습니다. 이는 거의 헤이안 시대로 돌아간 듯한 느낌을 줍니다.

교토의 최고의 요리를 더 알아보세요. 비브 구르망 레스토랑을 탐색하고, 교토의 와규 세계에 발을 들여놓고, 비건 음식을 탐험하거나, 3일 일정으로 교토에서 할 수 있는 최고의 것들을 확인해보세요.

아라시야마는 교토의 아름다운 지역으로, 아라시야마 대나무숲과 봄과 가을의 멋진 경관으로 유명합니다.

교토에서 아라시야마로 가는 것은 쉽습니다! 교토역에서 JR 사가노 선을 타고 사가 아라시야마역으로 가거나, 한큐선을 타고 아라시야마역으로 가거나, 게이후쿠 랜덴 트램선을 이용할 수 있습니다.

아라시야마 대나무숲은 예상보다 작지만, 전체 1.7마일 루프 트레일을 탐험하려면 최소 45분에서 1시간이 걸립니다. 이 시간은 절정기에는 관광객들과 함께 느리게 걸어야 하기 때문에 더 길어질 수 있습니다.