byFood의 새로운 소식

쿠스코 스페셜티 커피 연구소 워크숍

Name: 쿠스코 스페셜티 커피 연구소 워크숍
Start: 2026-09-26T09:00:00Z
Location: Cusco

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Food for Happiness예약인원 1명당 전 세계 어린이들에게 10끼의 식사를 기부합니다

왜 byFood에서 예약해야 할까요?

일본 1위 미식 여행 플랫폼

전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도

위치

Cusco

기간

2 시간 30 분

그룹 인원

최대 6명

언어

영어, 스페인어

위치

Cusco

기간

2 시간 30 분

그룹 인원

최대 6명

언어

영어, 스페인어

1인당 US$68.66

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설명

참고사항

쿠스코 커피 연구소에서 당신 안의 바리스타를 깨우세요. 이곳은 모든 수준의 커피 애호가들이 모여 이 사랑받는 음료에 대한 이해를 심화하는 곳입니다. 커피 농학에 대한 흥미로운 개요로 시작하여, 뚜렷한 풍미 노트를 식별하기 위한 감각 평가로 들어가십시오. 숙련된 바리스타들의 세심한 지도 아래, V60 푸어오버 기술과 에스프레소 추출을 완벽하게 배우세요. 하이라이트에는 직접 로스팅 세션이 포함되어 있어 갓 로스팅한 커피 160g을 가져갈 수 있습니다. 이 워크숍은 교육과 재미가 완벽하게 조화되어 있어 커피에 열정을 가진 사람이라면 꼭 참여해야 할 행사입니다.

차와 커피

환영 V60 푸어오버를 즐기고, 직접 내린 필터 커피와 에스프레소 음료를 맛보고, 갓 로스팅한 원두 160g을 가져가세요!

브루잉부터 로스팅까지 모든 것을 다루는 2시간 반의 종합 실습 워크숍에 참여하세요. 최첨단 연구실의 안내 투어로 시작하여, 로스팅 장비, 에스프레소 바, 커피 테스트 장비를 둘러보면서 미리 추출된 V60 커피를 음미하게 됩니다. 다음으로, 필터 커피의 과학에 대해 깊이 파고들 것입니다. V60 추출 과정 시연 후, 각자의 스테이션으로 가서 추출하시면 됩니다. 정확한 레시피 카드, 즉 주전자를 86°C로 데우고, 커피 15g을 정확히 분쇄하고, 다단계 푸어링을 실행한 후에 그룹과 함께 맛보고 결과를 평가할 것입니다. 그러면 에스프레소 머신을 마스터하게 될 거예요. 도징하는 방법, WDT 도구를 사용한 분배, 단단하게 탬핑하는 방법, 그리고 완벽한 샷을 추출하는 방법을 배우게 될 것입니다. 우리는 또한 우유 텍스처링에 대해 다룰 것이며, 스팀 완드를 비우고 광택 있는 마이크로폼을 만들어 자신만의 카푸치노나 플랫 화이트를 만드는 방법을 가르쳐 드릴 것입니다. 마침내 로스트 마스터에 참여하여 로스팅 과정의 기초를 배우는 라이브 배치 로스팅에 참여하게 됩니다. 세션이 끝나면 갓 로스팅한 커피 160그램을 가져가실 수 있습니다!

만남의 장소

Belen Coffee Lab, Cuzco Cuzco, Peru, PE, 08484

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The lab is located one street behind the main road next to a shop. Reach out to purplebean.coffee Whatsapp chat button if you need help locating the lab.

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