오하사카 시티에서 : 유네스코 셰프와의 전통 요리 수업

멕시코 요리의 살아있는 유산에 자신을 몰입하고 500 년 이상의 역사를 가지고있는 가족 요리법의 진정한 전통 요리사가 안내하는 실제 요리 수업. 이것은 요리 수업 이상입니다 - 그것은 멕시코의 요리 영혼과의 만남입니다, UNESCO에 의해 인류의 무형 문화 유산으로 인정. 당신은 풍부하고 복잡한 moles, 옥수수 껍질로 덮인 섬세한 tamales 및 전통적인 밀링 방법으로 준비 된 흰색 뜨거운 초콜릿을 포함하여 완전히 처음부터 아이콘 요리를 준비합니다. 모든 재료는 유기농이며 주변 지역 사회에서 신선하게 수확되며, 가공 된 지방과 첨가제가없는 잊을 수없는 농장 식탁 경험을 제공합니다. 요리 외에도 멕시코의 섬유 전통 뒤에있는 예술을 발견 할 수 있습니다. 가족이 운영하는 워크숍을 방문하여 여러 세대가 지역 식물과 미네랄을 사용하여 백레프 테이프와 자연 색조 기술을 마스터했으며 각 직물에 수세기 지식을 보존했습니다. 마지막으로 전설적인 Tule Tree - 지구상에서 가장 크고 가장 오래된 나무로 간주됩니다. 멕시코의 거대한 지붕 아래에 서서 멕시코의 자연의 기적과 문화 전통 사이의 연결을 느낄 수 있습니다.