파르메잔 치즈 투어 및 Modena의 맛보기




파르메잔 치즈 투어 및 Modena의 맛보기
모데나에서 파르미지아노 치즈의 역사와 장인 정신을 탐구하세요. 유기농 치즈 제조과정을 견학하고 다양한 숙성 단계에서의 맛을 체험해보세요.
프로그램 세부사항
파르메잔 치즈의 풍부한 역사를 경험하고 지속 가능한 유기농 방법을 사용하여 전통적인 가족 운영 우유의 안내 투어. 당신의 가이드 그들의 폐쇄 루프 시스템을 소개합니다, 필드에서 유기농 음식을 시작하여 정품 파르메잔에 사용되는 고품질의 우유. 당신은 치즈의 전체 프로세스를 목격 할 것입니다, curdling 및 모형에서 아이콘 휠을 형성.
다음으로, 6,000 개 이상의 치즈 휠이 수개월 동안 저장되어 복잡한 맛을 개발하는 오래된 창고를 탐험하십시오. 12 개월에서 36 개월 이상의 노화가 텍스처와 맛을 향상시키는 방법을 알아보십시오.
투어의 두 번째 부분은 차별화된 나이에 파르메잔을 맛보는 것이며, 가벼운 프로필에서 날카로운, 녹색 프로필까지. 이것은 시간에 따라 맛이 어떻게 진화하는지 강조합니다. 치즈를 보완하기 위해 DOC Lambrusco와 함께 즐길 수 있습니다. 이 와인은 에밀리아-로마나 (Emilia-Romagna)에서 빛나는 과일색 음색과 쾌적한 산성으로 만들어졌습니다.
제공 내역
알아두면 좋은 정보
- 유아와 어린이는 유모차에 탈 수 있음
- 장애인 보조 동물 동반 가능
- 근처에서 대중교통 이용 가능
- 모든 체력 수준에 적합함
프로그램 내용
Antica Latteria Ducale
미팅 및 픽업
Antica Latteria Ducale, Strada Pomposiana, Modena Provincia di Modena Emilia-Romagna, Italy, IT, 41123
Google 지도에서 열기이 프로그램은 집합 장소에서 종료됩니다.
취소 정책
프로그램 시작 최소 24 시간 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
Amazing tour of a small family owned Parmigiano Reggiano cheese maker! It was so interesting and finished testing amazing cheese and wine. Highly recommend!
It was an afternoon tour, so I didn't see the craftsmen actually working on it. Morning tours are recommended. After being explained, we were shown how it was in salt water after being put into the...더 읽기


Our guide was knowledgeable and enthusiast about the process of making Parmesan. She relaid the information well to the group. The problem was young children on our tour that kept interrupting the ...더 읽기
I cannot begin to state how much my partner and I enjoyed this. While the tour is short, it is informative and it gives you all the insight to the process and how a small family business makes some...더 읽기
Our guide was excellent-good sense of humor, knowledgeable and excellent English. We were there early to watch them pull the cheese out of the bath at the start, which I highly recommend. Be forewa...더 읽기



