Aji Arai
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*예약 수수료는 byFood의 레스토랑 예약 서비스에 대한 비용이며, 음식, 음료 또는 레스토랑에서 발생하는 기타 비용은 포함되지 않습니다. 또한 해당 수수료는 레스토랑 계산서에서 차감되지 않습니다.
*확정은 영업일 기준 7일 이내에 발송됩니다.
*예약 서비스 수수료는 예약 요청이 성공한 경우에만 적용됩니다. 레스토랑이 예약을 거절하는 경우, 수수료 100%가 환불됩니다.
요약
레스토랑 세부 정보
위치
큐슈와 그 너머의 풍부한 바다에서 얻은 프리미엄 해산물 가포 요리.
레스토랑 세부 정보
나카츠시는 큐슈 동쪽 해안에 위치하여 세토 내해를 마주하고 있습니다. 이 바다의 풍부한 해산물은 전통적인 가포 요리 전문점인 아지 아라이에 신선하게 공급됩니다. 이곳은 나카츠시에서 유일한 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나입니다.
오너 셰프는 이 도시 근처의 어촌에서 자라났으며, 그의 할머니는 어류 상인이었습니다. 그래서 그는 이 지역의 바다가 제공하는 것들에 대해 오랜 지식이 있습니다. 이러한 지식은 구운 복어 시라코와 마츠바 게 샤부샤부 같은 요리로 변모합니다.
대부분의 해산물은 현지에서 조달되지만, 주인은 일본 전역, 북쪽의 홋카이도까지도 훌륭한 연결망을 가지고 있어 지역 및 비수기 특산물을 확보합니다.
프리미엄 해산물이 가장 중요한 우선순위지만, 아지 아라이는 야생 동물 고기와 고급 소고기도 판매하며, 모두 큐슈 가포의 간단하면서도 우아한 스타일로 준비됩니다. 이는 오너가 매우 자랑스러워하는 철저히 지역적인 음식 문화입니다.
Aji Arai 전화번호
0979-23-5550
Aji Arai 영업일
일요일
폐점
월요일
04:00 오후
10:00 오후
화요일
04:00 오후
10:00 오후
수요일
04:00 오후
10:00 오후
목요일
04:00 오후
10:00 오후
금요일
04:00 오후
10:00 오후
토요일
04:00 오후
10:00 오후
Aji Arai 주소
일본, 〒871-0042 오이타현 나카츠시, 上博多町２００１
Aji Arai 취소 정책
식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.
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저녁 식사: US$139.74 - 203.26
점심 식사: US$88.92 - 209.61
저녁 식사: US$88.92 - 209.61
저녁 식사: US$209.61 - 273.13