Chunagon Osaka Ekimae No. 3 Building

오사카의 높은 빌딩 32층에 위치한 춘아곤은 오사카 항구의 멋진 전망을 자랑하며 가족 모임, 동창회, 결혼식, 기념일 파티 등 다양한 축하 행사를 위해 많은 사람들이 찾는 곳입니다. 1950년 츠츠미 세이이치에 의해 설립된 춘아곤은 일본의 이세에비, 즉 일본산 가시가재를 중심으로 한 지역 레스토랑 왕국으로 자리 잡았습니다. 매일 신선한 일본산 가시가재가 도착하며, 즉시 레스토랑의 수조에 보관됩니다. 신선함이 가장 중요하기 때문에 조리할 때가 되어서야 셰프가 직접 선택합니다. 찜, 구이, 튀김 등 어떤 조리법이든 춘아곤의 고급스러운 가재 요리는 예술 작품처럼 아름답게 제공됩니다. 사시미의 경우, 각 가재는 자연스러운 단맛과 식감을 높이기 위해 차가운 사케로 부드럽게 씻는 정교한 과정을 거칩니다. 춘아곤의 시그니처 샐러드는 삶은 가재와 미소로 만든 특별 드레싱으로 구성되어 있으며, 이는 설립 이래 전해 내려오는 레시피입니다. 춘아곤에서의 특별한 경험 중 하나는 '오다라야키'로, 일본산 가시가재가 눈앞에서 직접 구워지는 모습을 볼 수 있습니다. 저녁 시간에 방문하여 아카시 해협 대교를 통해 스며드는 숨 막히는 일몰을 감상하고, 도시가 반짝이는 야경으로 변하는 모습을 즐기세요.