Ginza Torishin

겉으로 보기엔 도쿄의 또 다른 부티크 야키토리 가게처럼 보이는 긴자 토리신. 하지만 그 안을 들여다보면, 제대로 된 음식과 고급 와인, 그리고 도쿄가 절실히 필요로 하는 고급스러운 분위기에 대한 진지한 헌신이 숨겨져 있습니다. 시끌벅적한 손님들이 숯불에 구운 닭꼬치를 기다리는 익숙한 혼란 대신, 긴자 토리신은 좀 더 우아한 요리 경험을 제공합니다. 스타일리시한 긴자 7초메 골목에 자리한 이곳은 오마카세 스타일로 야키토리 메뉴를 제공하여 손님들이 셰프에게 요리 선택을 맡깁니다. 팀은 후쿠시마 현의 특별한 품종인 다테 닭을 사용하여 그들의 비전을 제시합니다. 이 닭고기는 꼬치에 꽂아져 빈초탄 숯불에 구워져 맛을 완벽하게 잠금니다. 긴자 토리신이 진지한 요리임을 증명하기 위해, 시그니처인 닭날개는 에르메스의 과달키비르 식기에 담겨 제공됩니다. 음료는 세련된 리델 글라스에 제공되며, 대부분의 선택은 프랑스를 향하고 있습니다. 캘리포니아의 나파 밸리 지역에서 생산된 30종의 와인이 준비되어 있으며, 매달 회전하는 희귀한 사케 컬렉션도 있습니다. 긴자 토리신에서 식사할 때, 손님들은 아늑한 카운터 다이닝을 선택하거나 새롭게 마련된 6층의 프라이빗 룸에서 식사할 수 있습니다. 이 공간들은 세련되게 장식되어 있으며, 로맨틱한 기념일이나 특별한 축하를 위한 이상적인 장소입니다.