레스토랑 세부 정보

시가현은 일본의 아름다운 자연 경관으로 유명한 지역입니다. 그 중심에 위치한 비와호는 일본에서 가장 큰 담수호로, 풍부한 담수어 자원을 자랑합니다.

이러한 놀라운 재료들은 교토역에서 90분 거리에 위치한 계곡 마을의 레스토랑, Hira-Sansou에서 만나볼 수 있습니다. 1959년에 산악 탐험가들을 위한 휴식처로 시작된 이곳은 현재 3대째 주인이자 셰프가 운영하는 지역 최고의 가이세키 레스토랑으로 자리잡았습니다.

Takeji Ito와 그의 아내는 방문객을 따뜻하게 맞이하며, 이곳을 찾아온 노고를 진심으로 감사히 여깁니다. 이곳을 찾는 손님들은 다다미 방에서 호화로운 칠기 식탁에 앉아, 현지 산에서 모은 수십 가지 식물과 담수 샘이 있는 넓은 정원을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.

이곳에서는 겨울철 곰 고기 전골, 여름철 은어 요리, 산나물, 야생 "수폰" 거북이 수프 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 지역의 풍부한 자원이 오마카세 코스 요리에 고스란히 담겨 있습니다.

Hira-sansou 전화번호

Hira-sansou 영업일

Hira-sansou 주소

94 Katsuragawabomuracho, Otsu, Shiga, 520-0475, Japan

Hira-sansou 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.