Shepherd’s House

홋카이도 시베츠의 고요한 아름다움 속에 자리 잡은 히츠지카이 노 이에에서는 지역의 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 이곳은 특히 수플록 양고기 요리로 유명하며, 지역 전통의 정수를 현대적인 감각으로 녹여낸 요리의 진수를 보여줍니다. 특히 유명한 요리는 징기스칸으로, 특별한 주철 팬에 조리되어 양고기의 부드럽고 육즙이 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 양고기는 지역에서 직접 조달하거나 전 세계의 고급 공급업체에서 수입됩니다. 히츠지카이 노 이에에서는 매운 수프 카레와 같은 다양한 메뉴도 즐길 수 있습니다. 다양한 향신료가 어우러져 미각을 자극하는 이 카레는 물론, 개인 취향에 맞게 구워 먹는 야키니쿠 세트도 인기가 많습니다. 이곳에서 식사를 하며 감상할 수 있는 아름다운 풍경 또한 빼놓을 수 없습니다. 넓은 유리창을 통해 보이는 홋카이도의 구릉과 평화로운 양 목장은 식사에 특별한 경험을 더해줍니다. 가족, 커플, 미식가 모두에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다. 열정적인 요리 팀이 이끄는 히츠지카이 노 이에는 뛰어난 요리 기술과 진정성 있는 환대를 제공합니다. 따뜻한 나무 질감과 세련된 미니멀리즘 요소가 어우러진 인테리어는 현대적이면서도 전통적인 미학을 기립니다. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 홋카이도를 방문하는 누구나 꼭 경험해야 할 진정한 문화 여행입니다.