Iriichi

Iriichi는 일본 시즈오카현 누마즈에 위치한 해산물 전문 레스토랑으로, 특히 해산물 덮밥인 가이센돈으로 유명합니다. 이곳은 신선한 해산물을 매일 시장에서 직접 선택하여 제공하며, 참치, 마다이, 간파치 등 다양한 현지 생선을 사용합니다. Iriichi의 시그니처 요리인 '기와미 돈'은 두툼하게 썬 생선이 특징이며, 구운 도미 요리도 인기 메뉴 중 하나입니다. Iriichi는 생선을 숙성시켜 단맛과 감칠맛을 극대화하는 기술을 사용하며, 구이 및 다시마로 준비된 생선 요리도 제공합니다. 레스토랑은 차분한 분위기로 지역 주민들에게 인기가 많으며, 친절하고 환영하는 직원들이 손님을 맞이합니다. 누마즈 항구 지역에 위치한 Iriichi는 그 인기로 인해 예약을 권장하며, 메뉴 설명은 영어로도 제공되어 외국인 방문객에게도 편리합니다. 고객에게는 생선에 대한 설명도 제공되어 더욱 깊이 있는 식사 경험을 제공합니다.