西堀かいの

Name: 西堀 かいの
Address: 8 Banchō-1523 Nishiborimaedōri, Chuo Ward, Niigata, 951-8062, Japan, Niigata
Telephone: 050-5485-7072
Price range: KRW0 - KRW0

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요약

레스토랑 세부 정보

위치

Niigata

요리

가이세키
복어

평균 비용

저녁 식사: US$63.56 - US$95.34

기타

페스코테리언, 고급 식당, 건강 & 유기농

계절의 자연 재료로 만든 전통 가이세키 요리를 니가타에서 즐기고, 현지 니가타 사케를 맛보세요.

레스토랑 세부 정보

카이노는 니가타에 위치한 가이세키 요리 전문점으로, 전통적인 일본의 다채로운 코스 요리를 제공합니다.

이곳에서는 자연 재료를 사용한 코스 요리를 제공하며, 사도섬 인근 해역에서 잡힌 희귀한 "토라후구"(복어)와 "숫폰"(자라)을 맛볼 수 있습니다. 모든 요리는 자연 재료로 만들어지며, 주인이 매일 아침 신선한 해산물을 직접 구매하여 코스를 준비합니다.

계절과 지역의 특산물에 따라 준비되는 코스 요리에는 "하모"(갯장어), 송이버섯, 오리를 사용한 요리도 포함되어 있어, 가이세키 요리에서 자연과 지역의 맛을 즐길 수 있습니다.

음료로는 니가타의 다양한 일본 사케가 제공됩니다. 켄조 에스테이트는 일본 음식과 잘 어울리는 와인으로 추천되며, 맥주, 소주, 위스키, 매실주, 샴페인 등 다양한 주류도 준비되어 있습니다.