Wine To Teppan Kaido

Wine To Teppan Kaido는 가나자와의 오와리초에 위치한 독특한 철판 요리 레스토랑입니다. 이곳은 신슈 소고기, 구운 블랙스로트 시퍼치 볶음밥, 게밥과 같은 시그니처 요리를 제공합니다. 일본산 재료를 사용하여 요리를 준비하며, 유바, 성게, 노토 소고기와 같은 신선한 재료를 활용합니다. 디저트로는 코코넛 아이스크림과 샤인 머스캣 포도, 간장 아이스크림이 제공됩니다. Monsieur Kaido 셰프는 이전에 Nikko Hotel의 철판 요리 부서에서 근무한 경험이 있습니다. 이 레스토랑은 2020년 여름, 히가시 차야 지구에서 오와리초로 이전하였습니다. 레스토랑 내부는 세련된 블랙 테마로 꾸며져 있으며, 약간 어두운 조명과 함께 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 단 8개의 카운터 좌석만 제공되어 친밀한 식사 경험을 선사합니다. 이곳은 예약이 필요하며, 친절하고 환영하는 서비스를 제공합니다. 또한, 주인의 아내가 소믈리에로서 다양한 와인을 제공하며, 워크인 와인 셀러도 갖추고 있습니다. 철판 요리의 온도 조절을 통해 고기를 굽고, 적외선 열 램프를 사용하여 고기를 예열하는 등 프랑스와 일본의 요리 기법을 결합하여 독창적인 요리를 선보입니다. 가나자와의 오와리초에 위치한 이 레스토랑은 특별한 식사 경험을 원하는 분들에게 이상적인 장소입니다.