Amimoto

Amimoto, Japonya'nın Akita şehrinde, 1-chōme-1-17 Ōmachi adresinde yer alan bir izakaya tarzı tavernadır. 1953 yılından bu yana tofu yemekleri sunan bu mekan, geleneksel Japon mutfağının lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiriyor. Amimoto'nun menüsünde, tavuk mizutaki hot pot, doğal özel mermerli at sashimi ve soya sosunda pişirilmiş tofu gibi öne çıkan lezzetler bulunuyor. Ayrıca, kömür ızgarasında pişirilen etler ve sarımsakla sotelenmiş biftek gibi yemekler de sunuluyor. Deniz ürünleri sevenler için ise kombu shime mackerel ve sodeika sashimi gibi seçenekler mevcut. Restoran, geniş iç mekanı ve yarı özel odaları ile rahat bir yemek deneyimi sunuyor. Bazı oturma alanlarında bulunan televizyonlar, misafirlere daha rahat bir atmosfer sağlıyor. Çocuk dostu bir ortam sunan Amimoto, aynı zamanda güler yüzlü ve neşeli bir işletmeci tarafından yönetiliyor. Amimoto, Akita sake ve craft gin gibi geniş bir alkollü içecek yelpazesi sunuyor. Şişe saklama hizmeti ve mevsimsel menü değişiklikleri ile misafirlerine farklı deneyimler yaşatıyor. Sigara içmeyenler için iç mekan tamamen dumansız olup, sigara içmek isteyenler için dışarıda alanlar mevcut.