Aoki Ya

Aoki Ya, Nagano'nun Achi bölgesinde yer alan, doğayla iç içe bir konumda bulunan ödüllü bir restorandır. Restoran, özellikle nehir balıkları üzerine uzmanlaşmıştır ve amago, iwana ve gökkuşağı alabalığı gibi lezzetleri sunar. Ayrıca, ev yapımı ceviz ve sansho biber soslu goheimochi gibi yerel tatlar da menüde yer alır. Aoki Ya, müşterilerine kendi balıklarını ve goheimochi'lerini masa üstü ocakta pişirme imkanı sunan benzersiz bir pişirme deneyimi sunar. Bu, yemek deneyimini hem eğlenceli hem de etkileşimli hale getirir. Restoranın iç mekanı, Showa dönemine ait geniş ve eski bir ev hissi verirken, dışarıda çiçek açan şeftalilerin manzarası ve Motodani Nehri'nin sesi, huzurlu bir atmosfer yaratır. Tsukikawa Onsen'e yakın konumuyla bilinen Aoki Ya, doğayla iç içe bir yemek deneyimi sunar. Restoranın yanında bulunan balık tutma havuzu, müşterilerin kendi balıklarını yakalayıp hemen pişirmelerine olanak tanır. Ayrıca, yarı açık oturma alanında evcil hayvan dostu bir ortam sunarak, köpek sahiplerine de hitap eder. Aoki Ya'nın samimi personeli, misafirlerine sıcak bir karşılama sunar ve masalarda bulunan pişirme talimatları sayesinde herkesin rahatça yemek hazırlayabilmesini sağlar. Bu eşsiz deneyim, Aoki Ya'yı bölgedeki diğer restoranlardan ayıran önemli bir özelliktir.