Aun

Aun, Japonya'nın Akita bölgesinde, Ugo kasabasında yer alan bir izakaya tarzı restoran olarak dikkat çekiyor. Dağlarla çevrili bu mekan, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin favorisi. Restoranın en belirgin özelliği, geniş deniz ürünleri menüsü ve kaliteli sake seçenekleri sunmasıdır. Özellikle deniz kestanesi, barramundi ve kaya istiridyesi gibi taze deniz ürünleri ile ünlüdür. Aun'un menüsünde, sashimi çeşitleri arasında Dadami sashimi ve orta yağlı ton balığı öne çıkıyor. Ayrıca, ızgara yılan balığı, yakitori ve ızgara horumon gibi ızgara lezzetleri de sunulmakta. Et ve balık yemeklerinin yanı sıra, soba eriştesi ve tofu yemekleri de menüde yer alıyor. Restoranın iç mekanı, aydınlık ve temiz bir atmosfere sahip olup, 7 kişilik bir tezgah oturma alanı ve 4 kişilik gruplar için geniş tatami odaları bulunuyor. Yaklaşık 20 kişilik banketlere de ev sahipliği yapabilen Aun, özellikle hafta sonları kalabalık olabiliyor. Bu nedenle, rezervasyon yaptırmak tavsiye edilir. Ugo kasabasındaki Kamikawara-2-6 Nishimonai adresinde bulunan Aun, popüler soba restoranı Hikozou ile aynı caddede yer alıyor. Restoran, yerel ve mevsimlik Akita sake çeşitleri ile de dikkat çekiyor. Aramasa ve Torikayama gibi nadir sake seçenekleri, bu mekanda deneyimlenebilir.